שייק חלבון ומיץ ירוק – יתרונות וחסרונות

אחת השאלות הנפוצות שאני נתקל בה היא לגבי תועלות וחסרונות של הכנת שייקים ומיצים כחלק מתזונה מאוזנת. השימוש בשייקים ומיצים יכול להיות מועיל מאוד, אך יש להתייחס אליו באופן מושכל כדי למקסם את היתרונות ולמזער את החסרונות.

יתרונות:

זמינות רכיבים:

• שייקים – מאפשרים שילוב רב רכיבי של פירות, ירקות, דגנים מלאים כמו קווקר, חלבונים ושומנים בריאים בכוס אחת, מה שמקל על צריכת מגוון רכיבים מזינים.
• מיצים – מתמקדים במגוון רב של ירקות ופירות, מה שיכול להגביר את צריכת הוויטמינים והמינרלים כתוצאה מהסרת הסיבים( הקליפות של הפירות והירקות עי מסחטת מיצים קשה), המאפשרת ספיגה קלה יותר של חומרים מזינים מסוימים.

עיכול וספיגה:

• שייקים – מאפשרים עיכול קל יותר, מה שנחשב ליתרון לאנשים עם בעיות עיכול.
• מיצים – מספקים ריכוז גבוה של חומרים מזינים שנספגים מהר בגוף, כיוון שהמיצים אינן מכילים סיבים

נוחות:

• גם שייקים וגם מיצים הם אופציה מצוינת לארוחה מהירה או חטיף בריא.

חסרונות:

זמינות רכיבים:

• מיצים אינם מכילים סיבים ולכן הם מפחיתים את תרומתם לתחושת שובע ועלולים לגרום לעלייה בסוכר בדם.
• שייקים לעיתים קרובות מכילים קלוריות רבות עקב המצאות גבוהה של שומנים וסוכרים ולכן יש להקפיד לא להפריז בצריכתם.

עיכול וספיגה:

• שייקים או מיצים המכילים כמות מוגברת של קלוריות וסוכר עלולות לגרום לעלייה במשקל או לעליה גבוהה ברמות הסוכר אצל סוכרתיים/ טרום סוכר.
• סיבים בשייקים יכולים לגרום במיצים יכול להשפיע על תהליכי העיכול.

הכנת שייקים ומיצים יכולה להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, כל עוד משתמשים בהם בצורה נבונה ומודעת, מומלץ להקפיד על גיוון השייקים והמיצים.

להלן רשימה של שייקים ולאחר מכן מיצים, בתאבון!

שייק תות בננה עם יוגורט מועשר בחלבון

קצת על השייק: שייק משביע כתחליף לארוחה ולשמירה על המשקל ושיפור הרכב הגוף ויחס שומן/ שריר כי מכיל יוגורט משביע ובנוסף גן פרי משביע הלא היא הבננה.

220 קק"ל ו 20 גרם חלבון

• יוגורט פרו של שטראוס 0% שומן בטעם תות
• בננה קפואה
• חצי כוס מים
• ניתן להוסיף 1 תמר וקינמון לגיוון

שייק אוכמניות ופירות יער עם אבקת חלבון

קצת על השייק: שייק שיכול להחליף ארוחת ביניים ולא בהכרח ארוחה עיקרית כיוון שמשביע פחות משייק יוגורט כי מכיל אבקת חלבון ולא יוגורט חלבון.

150 קק"ל ו25 גרם חלבון

• 1 כוס נוזל המועדף עליכם (חלב רגיל, דל לקטוז, שיבולת, שקדים, סויה וכו.)
• כוס אוכמניות + פירות יער / תותים
• המתקה טבעית לפי הצורך
• 1 כף אבקת חלבון איכותית רצוי בטעם בננה

שייק חלווה

קצת על השייק: שייק שיכול להחליף ארוחת בוקר/ ערב / ביניים כיון שיחסית משביע עקב הימצאות חלבון , פרי וטחינה.

• 1 כוס נוזל המועדף עליכם (חלב רגיל, דל לקטוז, שיבולת, שקדים, סויה וכו')
• 1 כף טחינה
• כפית דבש / סילאן
• 1 בננה קפואה
• 1 כף אבקת חלבון איכותית

שייק חלבון ירוק:

• 1 כוס חלב שקדים
• 1 כף חלבון אבקה
• 1 כף חמאת שקדים
• 1/2 כוס תרד טרי
• 1/2 בננה
• קוביות קרח

שייק קרמי קקאו:

• 1  כוס חלב קוקוס
• 2  כפות אבקת קקאו טהורה
• 1/4  כוס זרעי ציה
• 1  בננה
• קוביות קרח

מיצי ירקות ופירות

מיץ ירוק מספר 1

קצת על המיץ: אחד האהובים עליי מ 2 סיבות: 1.  מפתיע כמה שהוא טעים! 2. מעולה לעייפות מומלץ  לפתוח איתו את הבוקר, יכול להחליף ארוחת בוקר או ארוחת ביניים:

• 1 מלפפון
• 1 קישוא
• 1 תפוח ירוק
• 1 גבעול סלרי

מיץ ירוק מספר 2:

קצת על המיץ: מיץ ירוק עם עלים ירוקים שמסייע למניעת דמנציה, ערנות וניקוי הגוף .מצרכים ל 1 מנה

• 4  מלפפונים
• 1/4 חבילה פטרוזיליה
• 1/2 חופן נבטי חמניה (אופציונלי)
• 1 עלה מנגולד
• 1 גבעולי סלרי אמריקאי
• 2-3  עלי חסה ערבית
• רבע לימון קלוף

מיץ ירוק מספר 3

קצת על המיץ: מכיל כמות מגוונת של עלים ירוקים ולכן מכיל רכיבי תזונה בריאים ורבים

•  2 כוסות כל ירק עלי ירוקים (כגון תרד, חסה)
• 1  מלפפון
• 1  גזר
• 1  תפוח ירוק
• קמצוץ פטרוזיליה

מיץ סגול

קצת על המיץ: מכיל נוגדי חמצון רבים ומעולה לתפקוד מערכת העצבים, מניעת דמנציה ופציעות ספורט.

מצרכים ל 1 מנה:

• 2 גזרים
• חצי סלק
• 1 תפוחים
• שמינית לימון
• חצי כוס זרעי רימונים
• פלח זנגוויל בעובי חצי ס"מ

מיץ כרוב ותפוח

קצץ על המיץ: המיץ המורכב מכרוב המכיל פיטוכימיקלים רבים המסייעים במניעת מחלות לב, סרטן ועצירות.

• 1 תפוח
• חצי כרוב לבן / סגול

מיץ כתום

קצת על המיץ: הגזר וגם התפוז מחזקים את מערכת החיסון ומכילים נוגדי חמצון רבים המונעים סרטן

• 1 גזר
• 1 תפוז
• פלח ג'ינג'ר

מיץ אנטי-אוקסידנטי:

קצת על המיץ: מכיל נוגדי חימצוןן כנגד דלקות הנמצאות בחמוציות ומעכבי תהליכי דמנציה הנמצאים בתותים

• 1 כוס תותים
• 1 כוס חמוציות
• 1 תפוח אדום
• קמצוץ ג'ינג'ר טרי
• מים או חלב שקדים