למה כדאי להכין טבולה כרובית?
זו הגרסה ה"מרעננת" ביותר ברשימה. במקום להשתמש בבורגול (פחמימה), משתמשים בכרובית מגורדת,
מה שהופך את הסלט לדל קלוריות ודל פחמימה באופן משמעותי אך משביע מאוד בזכות הנפח של הירקות.
הוא מצוין לאירוח או כתוספת מרעננת לכל ארוחה בצהריים.
רכיבים בריאים:
ירקות טריים (עגבנייה, מלפפון, בצל): מספקים נוזלים וויטמינים חיוניים.
נענע, פטרוזיליה וכוסברה:** עשירים בכלורופיל ונוגדי חמצון.
כורכום: הוספת הכורכום לחליטת הכרובית מוסיפה יתרונות אנטי-דלקתיים וצבע משגע.
מצרכים:
- כרובית
- עגבניות
- מלפפונים
- בצל לבן
- בצל ירוק
- נענע
- פטרוזיליה
- כוסברה
- לתיבול: לימון, שמן זית וכורכום.
אופן ההכנה:
חולטים פרחי כרובית דקה במים רותחים,
טוחנים לפירורים
ומערבבים עם שאר הירקות הקצוצים והתיבול.
בתאבון 🙂
