חטיפי קוטג
מצרכים:
- 200 גרם קמח שקדים -2 כוסות קמח . ניתן להשתמש בעוד חצי כוס קנח ליצירת תערובת אחידה יותר במידת הצורך.
- 10 גרם אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 קופסה קוטג 9% או 12%
- 2 כפיות חומץ תפוחים (לא חובה)
- 1 חלמון + 1 כף מים למריחה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל 180 מעלות
- מערבבים את כל החומרים למעט החלמון- יוצרים בצק אחיד ואם יש צורך ניתן להוסיף עד חצי כוס קמח שקדים כדי ליצור תערובת.
- יוצרים כדורי קוטג בקוטר של כ 3-4 ס"מ ומניחים על נייר אפיה בתבנית תנור
- מברישים את החלק העליון של כדורי הקוטג עם החלמון והמים.
- מחממים בתנור למשך כ 20 דקות עד להזהבה.